山西面食文化研究 姚勤智 著 115盘 下载 pdf txt 电子版 mobi snb docx

《山西面食文化研究》是一本介绍山西面食文化的研究类图书。山西地处黄河中游，是世界上早、大的农业起源中心之一，也是中国面食文化的发祥地。书稿从历史发展、地理因素、面食品种、面食文化等多个方面向读者介绍了山西面食文化，让读者对山西面食有了一个全面、深刻的认识。

第一章山西面食文化概要

一、山西面食的历史渊源

二、山西面食的发展演进

三、山西面食的传播繁荣

第二章山西面食文化的成因及特点

一、山西面食文化的成因

(一)历史因素

(二)自然环境

(三)人文因素

(四)政治和商业因素

二、山西面食文化的特点

(一)丰富的制面食材

(二)多样的制面手段

(三)独特的面食结构

(四)诱人的作料小菜

(五)蔚为大观的面食品种

……

暂无相关内容，正在全力查找中

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：山西面食文化研究 姚勤智 著在线阅读

在线听书地址：山西面食文化研究 姚勤智 著在线收听

在线购买地址：山西面食文化研究 姚勤智 著在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

暂无其它内容！