中医食疗忌口点津 叶进 主编 同济大学出版社【正版保证】 115盘 下载 pdf txt 电子版 mobi snb docx

饮食治疗是中医药学的重要内容之一，药食同宗，医养同源。本书在分析饮食营养的同时，详细介绍食疗方法即药膳、药粥、药点的制作和应用经验，并对了解和掌握食物、药物在防治疾病中的忌口作了系统阐述。

总序

前言

溯源篇

章 食疗源流

一、秦汉以前

二、秦汉时期

三、晋唐时期

四、宋元时期

五、明清时期

六、近现代

第二章 食疗涵义

一、食与人

二、食与药

三、食疗之狭义和广义

第三章食疗内容

一、饮食养身

二、药膳疗病

三、辨证食治

四、饮食卫生

五、饮食宜忌

第四章 食疗特点

一、历史悠久，内容丰富

二、以中医学理论为指导

三、借鉴中药学的知识

四、重视保护胃气

五、提倡全面综合

六、注意饮食宜忌

七、简便易行，易行接受

药食功用篇

章 药食种类

一、按食疗品的作用分类

1、保健类

2、预防类

3、治疗类

4、康复类

二、按食疗品的加工特点分类

1、粥

2、茶

3、酒

4、菜肴

5、汤羹

6、米饭面点

7、蜜膏

8、鲜汁

9、露

10、湖

11、糖果蜜饯

12、冲剂

三、按食疗品原料分类

第二章 药食功用

一、谷豆类

二、蔬菜类

三、果品类

四、畜禽蛇虫类

五、水产

六、调味品类

食疗方法篇

章 药膳

一、扶正类

……

忌口概论篇

疾病忌口篇

附：中医食疗名家名著

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