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餐饮业接待技巧100招书籍详细信息

  • ISBN：9787806523025
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2004-2-1
  • 页数：224
  • 价格：12.80
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

    一次，我去一家饭店预约酒席时，一名男服务员嘴上叼着一根烟走了出来。这时虽然是他们下午的休息时间，但看见这一情景后，我对这个饭店的印象一下就发生了很大的转变。

　　很多服务员都能够认真地进行每一项服务。从事服务工作多年的人，对各项工作更是驾轻就熟，很少出错，但有的时候也会令客人不愉快。

　　这种情况的出现，难道不是在掌握服务本质上存在着问题吗?由于某种

书籍目录：

前言

第一篇 接待顾客服务

1 心理准备

2 合适的寒暄

3 良好的仪行

4 得体的应对

5 清晰的表达

6 得当的语言

7 多使用敬语

8 电话应用技巧

第二篇 处理顾客怨怼

1 处理顾客怨怼原则

2 处理顾客怨怼的技巧

第三篇 训练部下法则

1 声音训练

2 增强说服能力

3 注意表达方式

4 管理者的提高

作者介绍：

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其它内容：

书籍介绍

    一次，我去一家饭店预约酒席时，一名男服务员嘴上叼着一根烟走了出来。这时虽然是他们下午的休息时间，但看见这一情景后，我对这个饭店的印象一下就发生了很大的转变。

　　很多服务员都能够认真地进行每一项服务。从事服务工作多年的人，对各项工作更是驾轻就熟，很少出错，但有的时候也会令客人不愉快。

　　这种情况的出现，难道不是在掌握服务本质上存在着问题吗?由于某种

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：7分

  • 主题深度：4分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：6分

  • 文笔流畅：6分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：7分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：6分

  • 书籍信息完全性：9分

  • 网站更新速度：8分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：5分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：5分

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餐饮业接待技巧100招分类索引数据信息

ISBN：9787806523025
出版社：暂无出版社
出版日期：2004-2-1
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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