掷出窗外：中国食品安全问题深度观察 115盘 下载 pdf txt 电子版 mobi snb docx

我自以为身为大学生，只要身处校园，饮食上洁身自好，不吃路边摊、烧烤、麻辣烫，那么有毒食品即使存在，也与我无关。自以为大学如同象牙塔一般，把社会的一切恶都隔离在外。但那一刻，这种天真的想法顿时灰飞烟灭，我们被伤害的容易程度其实比自己想象的要容易得多，可谓防不甚防，不是我们无能，而是奸商太狡猾。

第1章十面埋伏

牛羊肉

猪肉

鸡肉

鱼虾

蔬果

豆制品

大米

食用油

饮用水

乳制品

第2章七种武器

非法添加物

违规添加剂

农用化学品

重金属

抗生素

致病微生物

第3章真真假假

洪水猛兽添加剂？

无毒无害纯天然？

有机食品更高端？

食品工业有原罪？

亡国灭种转基因？

食物中有避孕药？

催熟果蔬催熟娃？

食物相克靠谱不？

第4章何以至此

怪现状

媒体

商家

监管者

消费者

第5章路在何方

自我保护

三个锦囊

后记

吴恒，自由撰稿人。掷出窗外网创始人。复旦大学历史地理学硕士、武汉大学空间信息科学学士。

2012年《南方周末》第四届中国企业社会责任年会年度特别关注奖；2012年腾讯年终策划之“十大反对者”‘2011年新华社“网事中国2011年感动中国十大人物”提名。

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书籍介绍

我自以为身为大学生，只要身处校园，饮食上洁身自好，不吃路边摊、烧烤、麻辣烫，那么有毒食品即使存在，也与我无关。自以为大学如同象牙塔一般，把社会的一切恶都隔离在外。但那一刻，这种天真的想法顿时灰飞烟灭，我们被伤害的容易程度其实比自己想象的要容易得多，可谓防不甚防，不是我们无能，而是奸商太狡猾。