生物化学(供药学类中药学类专业使用第2版全国高职高专药学类专业规划教材) 115盘 下载 pdf txt 电子版 mobi snb docx

本书是“全国高职高专药学类专业规划教材（第二轮）”之一，本次修订依照 的专业教学标准，针对性强、简洁易懂；根据药学及相关专业的教学要求，对常规生物化学的教学内容进行了取舍，舍去了临床医学及护理等专业教学中较为重视的水和无机盐代谢、酸碱平衡、血液生化等内容，增加了适用于药学类专业的生物药物基础知识；为了方便教学，部分章节做了调整及整合，如核酸化学与核苷酸代谢整合为一章等。本书主要内容分为以下几个板块：①静态生化，在尽量避免与其他教材（如有机化学、生理学等）内容重复的前提下介绍生物分子的结构和功能，主要包括蛋白质的结构与功能，酶的作用特点、结构与功能，激素的种类与性质，核酸的结构与功能等；②动态生化，主要介绍营养物质在机体内的代谢及能量生成，包括糖代谢（主要是葡萄糖的分解代谢），脂类代谢，氨基酸代谢及核苷酸代谢，以及生物氧化生成能量的主要方式一氧化磷酸化；③遗传信息传递，主要包括DNA复制及逆转录、RNA的生物合成（转录）及蛋白质的生物合成（翻译）；④生物药物基础知识，主要包括常见生物药物简介、药学的生物化学基础及肝脏在药物代谢中的作用。

本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试）。本书可用作药学、生物制药技术、药品经营与管理、药物制剂技术等专业教学使用。

章 绪论

节 生物化学的概念和任务

一、生物化学的概念

二、生物化学的主要研究内容

第二节 生物化学的发展

一、静态生物化学发展阶段

二、动态生物化学发展阶段

三、功能生物化学发展阶段

第三节 生物化学与医药学的关系

一、生物化学与医学

二、生物化学与药学

第二章 蛋白质化学

节 蛋白质的功能与分类

一、蛋白质的功能

二、蛋白质的分类

第二节 蛋白质的分子组成

一、蛋白质的元素组成

二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸

三、蛋白质中氨基酸的连接方式

第三节 蛋白质的分子结构

一、蛋白质的一级结构

二、蛋白质的空间结构

三、蛋白质结构与功能的关系

第四节 蛋白质的理化性质

一、蛋白质的两性电离与等电点

二、蛋白质的胶体性质

三、蛋白质的变性、复性与沉淀

四、蛋白质的紫外吸收

五、蛋白质的呈色反应

第三章 酶及维生素

节 概述

一、酶催化作用的特点

二、酶的化学组成和分子结构

三、酶的命名与分类

第二节 体内酶的特殊存在形式及酶的调节

一、酶原与酶原激活

二、同工酶

三、酶的调节

第三节 影响酶促反应速度的因素

一、底物浓度

二、酶浓度

三、温度

四、pH

五、激活剂

六、抑制剂

第四节 酶与疾病

一、酶与疾病的发生

二、酶与疾病的诊断

三、酶与疾病的治疗

第五节 维生素

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