脂肪酸及其深加工手册 115盘 下载 pdf txt 电子版 mobi snb docx

本书以脂肪酸的物理化学性质为主线，从生产脂肪酸的原料开始，依次介绍了工业脂肪酸的生产工艺，脂肪酸的性质,物衍生物，包括肥皂、金属皂、脂肪酸酯、脂肪醇、脂肪酸酰胺、酰卤、脂肪胺、二聚酸等的生产方法，物理化学性质及应用。此外，还介绍了脂肪酸及其衍生物的化学分析和仪器分析方法。

本书比较系统而全面地介绍了脂肪酸及其衍生物的基本面貌，在理论与实践的结合上可使读者得到启示。本书可供从事油脂化工、精细化工的科技工作者阅读，也可供大专院校相关专业的师生参考。

1．脂肪酸原料

1．1 天然油脂

1．2 油脂的物理化学特性

2．脂肪酸的生产

2．1 工业脂肪酸的生产

2．2 工业硬脂酸的生产

2．3 工业油酸的生产

2．4 高纯度多烯酸的精制技术

2．5 合成脂肪酸的生产

3．脂肪酸的分类、结构及物理性质

3．1 脂肪酸的分类及来源

3．2 脂肪酸的分子结

暂无相关内容，正在全力查找中

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：脂肪酸及其深加工手册在线阅读

在线听书地址：脂肪酸及其深加工手册在线收听

在线购买地址：脂肪酸及其深加工手册在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

书籍介绍

本书以脂肪酸的物理化学性质为主线，从生产脂肪酸的原料开始，依次介绍了工业脂肪酸的生产工艺，脂肪酸的性质,物衍生物，包括肥皂、金属皂、脂肪酸酯、脂肪醇、脂肪酸酰胺、酰卤、脂肪胺、二聚酸等的生产方法，物理化学性质及应用。此外，还介绍了脂肪酸及其衍生物的化学分析和仪器分析方法。

本书比较系统而全面地介绍了脂肪酸及其衍生物的基本面貌，在理论与实践的结合上可使读者得到启示。本书可供从事油脂化工、精细化工的科技工作者阅读，也可供大专院校相关专业的师生参考。